Kan Grubuna Göre Beslenme - B GRUBU

Kan grubuna (B) göre beslenmen:

Et-Balık: Düşük ve yüksek protein uyumludur. Kırmızı et iyi, tavuk etleri ve organik olmayan sığır etleri zararlıdır. Tavuk kas dokusuna yapışan ve bağışıklık sistemini bozan lektin içerir.

Mezgit ve morina gibi yağlı derin deniz nalıkları ve dil, barlam gibi beyaz balıklar faydalıdır. Istakoz, yengeç, midye, karides gibi kabuklulardan lektin yüzünden kaçınmalıdır.

Süt ürünleri ve yumurta: B grubu süt ürünlerinden tam fayda sağlar. Bu ürünlerde bulunan D-Galaktozamin B gurubu antijenini oluşturan şekerdir. Ekşi ve ağır peynirlerden kaçınmalıdır, sindirimi zordur. Yumurtada lektin bulunmaz, faydalıdır.

Yağlar: zeytinyağ oldukça faydalıdır. En az günde 1 yemek kaşığı tüketilmelidir. Sindirime olumsuz olduğu için susam, mısır, ayçiçeği zararlıdır. Keten tohumu nötrdür.

Kuru yemiş: Kuruyemiş faydalı değildir. Insulin seviyesini yükseltir. Pek çoğu lektin taşır.

Baklagiller: barbunya, kuru fasulye, börülce, soya fasulyesi dışındakiler insulin yükseltir. Soya ve tofu tüketimi zararlıdır.  

Tahıllar: pirinç ve yulaf faydalıdır. Buğday ve çavdarda  lektin olduğu için ve kan bozukluğu ve nabız sorunu yarattığı için zararlıdır. Mısır ve kepek tehlikelidir. Metabolizmayı yavaşlatır, insulin dengesini bozar, ödem yapar, yorgunluk hissi ve hipoglisemi yaratır.  Buğday sindirimi ve Metabolizmayı yavaşlatır, insulin dengesini bozar, yiyeceklerin yağ olarak depolanmasına neden olur, enerjiye çevrilmesine engel olur. Kavuzlu buğday tüketilebilir. Mercimek besin eminlimi önler, metabolizma ve hipoglisemi için zararlıdır.

Sebzeler: Domates panhemaglutiman içeridiği içinve mide zarına zarar verdiği için zararlıdır. Virüslere karşı savunması düşük olduğu için B grubu bol magnezyum içeren yeşil yapraklı sebzeler yemelidir. Patates, lahana ve hint yer elması tüketebilir.

Meyveler: hurma, nar ve hin inciri dışındaki meyveler genelde faydalıdır. Ananas özellikle faydalıdır, ödem atmaya yarayan enzim içerir.

Ot-Baharat: zencefil, acırga, köri, pul biberden kaçınmalıdır. Karabiber ve beyaz toz biber lektin içerir, zararlıdır. Tatlı baharatlar mideye zarar verir. Arpa maltı, mısır ve tarçından kaçınmalıdır. Pekmez, bal, beyaz/esmer şeker dikkatli kullanılmalıdır. Sibirya ginseng, gingo bloba hafıza geriliği, konsantrasyon eksikliği ev asap bozukluğuna yol açar. Yiyeceklere katmayın.

Lezzet katıcılar: lektin içeren ketçap dışındakileri az olmak şartıyla kullanabilir.

Çaylar: meyan kökü kan şekerini dengeler, kronik yorgunluğu geçirir. Zencefil zararlıdır. Nane sindirim için iyidir. Ginseng erken saatte içilebilir. Yeşil çay faydalıdır, kahve ve siyah çay az tüketilmelidir.

Kilo aldırır: mısır, mercimek, susam, buğday

Kilo verdirir: yeşil sebzeler, et, karaciğer, süt ürünleri ve yumurta, meyan kökü çayı

Etler

Yararlı:

·        Keçi, kuzu, koyun, tavşan ve geyik benzeri av etleri

Nötr:

·        Devekuşu, sığır eti ve kıyması, dana karaciğer, sülün, hindi, süt danası

Uzak dur:

·        Tavuklar, ördek ve kazlar, keklik, at, bıldırcın, sincap, uykuluk, güvercin, pastırma, sucuk, jambon, domuz, yürek

Balık

Yararlı:

·        Morina, havyar, orfoz, mezgit, trança, çiroz, maymun balığı, tatlı su levreği, turna, taze somon, sardalya, tirsi, dil, mersin, barlam, halibut,keler, sinarit

Nötr:

·        Lüfer, yelken balığı, deniz tarağı, gümüş balığı, kalamar, kedi balığı, kılıç balığı, gölge balığı, köğekbalığı, yayın, sazan, kefal, ringa (salamura), tekir, beyaz ve sarı levrek,

Uzak dur:

Hamsi, iskarmoz, çizgili levrek, karabalık,, yılan balığı, salyangoz, istakoz, somon fume, deniz alabalığı, mersin morinası, kerevit, kurbağa, kömür balığı, somon yumurtası, midye, deniz kabukluları, yengeç, midye, ahtapot, istiridye, karides, sarıkuyruk, beyaz balina, kaplumbağa

Süt Ürünleri-Yumurta

Yararlı:

·        Çökelek, köy peyniri, keçi peyniri, kefir, mozorella, rikotta, yunan feta peyniri

Nötr:

·        Tereyağ, çedar, krem peynir, emmental, peynir altı suyu, yayık ayran, gravyer, hollanda peyniri, isviçre peyniri, kazein, lor, meyveli dondurma, ghee arırılmış tereyağı, parmesan  brie fransız peyniri, Colby amerikan peyniri, gouda, soya peyniri, soya sütü

Uzak dur:

·        Rokfor, dondurma, dil, ördek, kaz, bıldırcın yumurtası

Yağlar

Yararlı:

·        Zeytin yağı

Nötr:

·        Balık, keten tohumu, ceviz, badem, kuş üzümü tohumu yağları

Uzak dur:

·        Avakado, kanola, hintyağı, hind cevizi yağı, mısır, pamuk, aspir, fıstık, yer fıstığı, ayçiçeği, susam, soya

Kuruyemişler

Yararlı:

·        Siyah ceviz harici hiçbiri

Nötr:

·        Badem ve ezmesi, amerikan cevizi, kestane, ak ceviz, pecan cevizi, avustralya fındığı, kızılağaç meryvesi

Uzak dur:

·        Kaju, fındık, çam fıstığı, tahin, haşjaş, fıstık ve ezmesi, kabak öekirdeği, susam tohumu, ay çekirdeği, şam fıstığı, antep fıstığı,

Baklagiller

Yararlı:

·        Barbunya, lima fasulyesi, navy bean (küçük beyaz fasulye), kırmızı kidney fasulye

Nötr:

·        Kuru fasulye, kızıl fasulye, yeşil taze fasulye, kuru bakla, meksika turbu, bezelye, demirhindi, ak fasulye

Uzak dur:

·        Adzuki, fasulyesi, siyah fasulye, nohut, pinto fasulyesi, mercimekler, kuru börülce, benekli bezelye, maş fasulyesi, soya ürünleri

Tahıllar

Yararlı:

·        Akdarı, yulaf kepeği, yulaf ezmesi, pirinç patlağı, pirinç kepeği, kavuzlu buğday, pirinç

Nötr:

·        Arpa, pirinç lapası, kinoa, farina, granola (kuru meyve ve tahıl gevreği), garpe nuts kahvaltılık gevrek

Uzak dur:

·        Buğdaylar, msırlar, iri yulaf, kamut, çavdar, tapyoka, horozibiği, tam buğday, tam tahıl

Ekmek-kek-makarna

Yararlı:

·        Esmer pirinç ekmeği, essene ekmeği, Ezekiel, akdarı, pirinç ekmeği

Nötr:

·        Glutensiz ekmek, yulaf kepeği çöreği, beyazlatılmamış saf un buğday ekmeği, kavuzlu buğday ekmeği, ıspanaklı makarna hamuru, kinoa, basmati pirinci, irmikli makarna

Uzak dur:

·      Horozibiği, mısır, çavdar, tam buğday, tam tahıl, kamut, ryvita, buğday kepeği çöreği, bagel, mısır unlu muffin, muffinler, fin crisp, wasa, pide
kuskus, noodles, arpa unu

Sebzeler

Yararlı:

·        Pancar ve yaprakları, maydanoz, havuç, lahanalar, mantar, karnabahar, yosun, hardal yaprağı, brokoli, patlıcan, yeşil/sarı biber, patates, zencefil

Nötr:

·        Roka, kuşkonmaz,
brüksel lahana, salatalık,  kişniş, dereotu, sarı şalgam, kereviz, beyaz turp, frenk kimyonu, arpacık soğanı, iskorçina, sarımsak, ıspanak, pazı, lahana turşusu, yeşil soğan, deniz yosunu, salatalık, karahindiba, rezene, kapari, dereotu, şalgam, su teresi, sakız kabağı, pırasa, marul, kereviz, turp, arpacık soğan, yeşil kabak

Uzak dur:

·        Enginar, zeytin, domates, mısır, ışgın, kırmızı turp, bal kabağı, avakado, tofu

Meyveler

Yararlı:

·        Muz, yaban mersini, üzümler, papaya, ananas, erikler, karpuz, kızılcık

Nötr:

·        Elma, kayısı, mürver, dut, çilek, kumkat, ahududu, kavun, ayva, guava, kivi,  şeftali, armut, mango, greyfurt, kiraz, böğürtlen, yaban mersini, limon, kumkat, ahududu, mandalin, nektarin, portakal, ayva, çilek, incir, hurma

Uzak dur:

·        avakado, hindistan cevizi, frenk inciri, hurma, nar, karambola, acı kavun, tranzon hurması, rhubarb (yayla muzu)

Meyve suyu

Yararlı:

·        pancar, ananas, papaya, yaban mersini, lahana, kızılcık

Nötr:

·        Elma, salatalık, portakal, limon, greyfurt, kiraz, mandalin, kayısı, nektarin

Uzak dur:

·        Domates, nar, hind cevizi

Baharat-Çeşni

Yararlı:

·        Köri, zencefil, maydanoz, bayır turpu (acırga), biber, arnavut biberi

Nötr:

·        Ananas, pulbiber, çikolata, hardal, tamari, sirke, keklik üzümü, lesitin, adaçayı, fesleğen, defne yaprağı, bergamot, akağaç şurubu, kişniş, dağ kekiği, tarhun, zerdeçal, sarımsak, bal, safran, kapari, kimyon, kakule, keçiboynuzu, geyik otu, nane, karanfik, krem tartar, dereotu, fruktoz, biberiye, turşu, reçel, hardal sosu, salata sosları

Uzak dur:

·        Akasya, mısır nişastası ve şurubu, glikoz, yosun lifi, tarçın, msg (çin tuzu), karabiber, beyaz biber, arpa maltı, maltodekstrin, jelatin, yenibahar, aspartame, şeker, tapyoka, badem özü, stevia, soya sosu, ketçap, sukanat

Çaylar

Yararlı:

·        Maydanoz, ahududu, ginseng, meyan kökü, zencefil, kuşburnu, nane,

Nötr:

·        Adaçayı, geven, papaya, kuş otu, karahindiba, ekinezya, akdiken, köpek otu, dut, sinameki, kılıçotu, saparna, karaağaç, kayın, civanperçemi, mürver, dağ kekiği, çilek yaprağı, kedi otu

Uzak dur:

·        Öksürük otu, mısır püskülü, kantaron, kırmızı yonca, ardıç, ıhlamur, sığırkuyruğu, guarana, ısırga, altınmühür, ışgın, çoban çantası, şerbetçi otu, sarısabır (aloe)

İçecekler

Yararlı:

·        Yeşil çay

Nötr:

·        Bira, şarap, siyah çay, kahve

Uzak dur:

·        Fermente içkiler, gazlı içecekler, soda

Vitamin:  Metabolizma katalizörü olan  Magnezyum takviyesi (300-500mg arası, yeşil sebzeler), mide asit dengesi, kronik yorgunluk, hipoglisemi için Meyan kökü, konsantrasyon için ginko,  kan gelişimi için Lesitin